Coton de Tulear - Le Forum du chien 100% coton

[vousca84]

Aller je commence pour nous se sera :
Foie gras, saumon fumé, dinde farcie avec marrons, et les 13 dessets (Provence oblige !)
A vous !

[diabolo2]

Le 25 Foie gras , queues de langoustes, fromages corses,, bûche

....la veille: coquilles st jacques...

[Isana]

Foie gras, canettes, fromage et bûche !

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[bernard]

pour réveillon de noël
plateau de petites gourmandises pour l’apéro
foie gras au parfums d'orange et de cacao Gewurztraminer vendanges tardives 2008
mignon de cerf sauce truffe chocolat williamettes pochées au madiran Clos vougeot 2006
plateau de fromages
buche traditionnelle café

jour de noël
petites gourmandise
filet de bar juste poêlé chapelure de serrano et légumes grillés Meursault blagny 1999
fromage
buche

réveillon nouvel an

plateau de petites gourmandises pour l’apéro
foie gras mi cuit mariné au pineau Sauternes 2005
bambou de magret aux figues et abricots gratin de pomme sarladaise jus réduit Corton charlemagne 2001
fromage
paris Brest

1er janvier
petites gourmandises
ballottine de saint pierre en habit vert sauce normande Chablis 1 er cru 2009
fromage
dessert

[Lulette]

Pour ce sera très original :
Pour le 24 étant donnée que ni mes beaux parents ni nous ne mangeons beaucoup le soir et aussi pour garder de la place pour le 25, je propose un apéritif dinatoire avec au menu:
Pain de saumon et crevettes
Madeleines de chorizo
Verrines de betteraves et fromage de chèvre
Verrines de surimi et crevettes
Roulés de saumon mariné
Pain d'épices
Sablés à la canelle
Mousse au citron
Pots à la vanille
Truffes au chocolat
Et bien sûr la buche à la crème de marron et au chocolat noir
Tout ça préparé par mes soins bien sûr

ET VOUS ?

[Anne-Sophie]

Le 24 au soir
Plateau de fruits de Mer - Muscadet
Fromage Salade
Petits Fours sucrés

Le 25 surprise car je suis invitée

[clarisse]

pour réveillon de noël
plateau de petites gourmandises pour l’apéro
foie gras au parfums d'orange et de cacao Gewurztraminer vendanges tardives 2008
mignon de cerf sauce truffe chocolat williamettes pochées au madiran Clos vougeot 2006
plateau de fromages
buche traditionnelle café

jour de noël
petites gourmandise
filet de bar juste poêlé chapelure de serrano et légumes grillés Meursault blagny 1999
fromage
buche

réveillon nouvel an

plateau de petites gourmandises pour l’apéro
foie gras mi cuit mariné au pineau Sauternes 2005
bambou de magret aux figues et abricots gratin de pomme sarladaise jus réduit Corton charlemagne 2001
fromage
paris Brest

1er janvier
petites gourmandises
ballottine de saint pierre en habit vert sauce normande Chablis 1 er cru 2009
fromage
dessert

Ben dis donc c'est Dany qui va cuisiner tout çà ?

[bernard]

bonjour Clarisse
Non, rassure toi, ce n'est pas moi c'est le traiteur. Bernard l'a mis sur un autre poste

[seigneurdarkvador]

moi j'en sais rien et puis j'ai pas le temp

[embrun]

Y'en a qui sont super organisés !!

Pour notre part, Noël, c'est chez ma belle-grand-mère.
Ce sera donc traditionnellement, le 24 :
foie gras
queue de langouste
dinde avec marrons, purée de céleri, cèpes (Pyrénées oblige...)
salades/fromages
bûche maison, tarte au flan
fruits

Le 25, ce sera la surprise
Le 31, on fait ça à la maison : ce sera donc avec les enfants des petits réductions salés/sucrés qu'on confectionnera au dernier moment. Selon l'inspiration...
Le 1er, ce sera chez mes beaux-parents, pour l'anniversaire de mon beau-frère : ce sera donc raffiné, mais simple.

Eh oui, une année c'est dans ma belle-famille, l'autre, c'est dans ma famille

[vousca84]

en tout cas vos menus donnent faim !!!!!!!!!

[pommec]

cc les Cotons!

Nous,on est 4 le 24 au soir...idem le 25!

Le 24:foie gras,saumon fumé,oeufs de lumps...huitres(Normandes lol)...et poisson mariné citron vert/tomates/gingembre(pas trop...)/lait de coco!Messe de Minuit pour digérer
et le dessert,buche glacé!

Le 25:le début,suite et restes lol...poulet roti...buches fruitées(avec fruits et coulis de framboise).

EXCELLENT REVEILLON A TOUS!

[Kitana37]

nous se sera le 25 midi :
foie gras
chapon farci aux marrons et abricots secs
fromage (du sainte maure, région oblige)
buche à la crème de noisette
le tout arrosé d'un vin pétillant traditionnel de Montlouis sur Loire

[Gribouille]

Moi demain soir, je suis toute seule avec ma cotonne, donc jme suis un peu lâchée sur les courses (foie gras, saumon, crevettes, magret ; rôti, champignons, châtaignes ; farandoles de dessert).
Et pour le 25 je bosse, je prépare des bouchées apéritives et des mini croissants fourrés salés ; le reste du repas viendra de mes collègues, on verra bien ! =)
Bonnes fêtes !

[seigneurdarkvador]

Bonne fête